叶儿粑
时间: 2012-12-12 16:36:02



老街小吃店门口的蒸茏上堆的全是冻糕和叶儿粑。 
香油冻糕乃街子又一小吃奇葩。虽然叫冻糕却热气腾腾的,玉米叶的清香,糯米的细软,猪油的润滑,松如海绵,入口化渣。不起眼的冻糕在我空空的腹中香得回肠荡气,以致在接下来的几天对其牵肠挂肚,念念不忘。 不过我最喜爱的是巧玲珑的叶儿粑,清香的荷叶中包着松软的糯米,糯米里面的馅或咸或甜,不肥不腻,两口可以吃掉一个。用肥瘦各半的肉粒加大头菜做馅的,咬下小半口,立即肉香四溢。叶儿粑一般都很烫,也很黏,但就是好吃。有一次在家里吃叶儿粑,见我家那条花狗在我腿边转来转去,就丢了半个给它,结果粘在它上腭上吞不下也吐不出,烫得只有用爪子去掏,最后还是我帮它弄了出来,它也就再不敢吃叶儿粑了。

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